시르하 리옹 2027 (SIRHA Lyon)
전시정보
시르하 리옹(SIRHA Lyon)은 1983년 GL 이벤츠(GL events) 그룹이 창설한 세계 최대 규모의 외식·호스피탈리티 산업 전문 무역박람회로, 격년(홀수 해)으로 1월 리옹 근교 샤시외 소재 유렉스포 리옹에서 개최된다. 전 세계 요리 경연대회의 최고 권위인 보퀴즈도르(Bocuse d'Or)와 세계 페이스트리 챔피언십(Coupe du Monde de la Pâtisserie)을 비롯해 15개 이상의 경연대회를 병행 개최하며, 외식업, 호텔·숙박업, 식품산업, 제과·제빵까지 아우르는 세계 외식·호스피탈리티 산업의 정점 행사로 자리매김했다.
1. 행사 개요
- 공식 명칭: SIRHA Lyon (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation)
- 추천 한글명: 시르하 리옹
- 개최 장소: Eurexpo Lyon(유렉스포 리옹), Chassieu
- 개최 일정: 2027년 1월 21일~25일(제23회)
- 주최: GL events
- 주요 분야: 외식업, 호텔·숙박업, 식품산업, 제과·제빵, 주방설비
- 개최 주기: 격년(홀수 해)
- 보퀴즈도르, 세계 페이스트리 챔피언십 등 16개 경연대회, 80개 마스터클래스·경연·라운드테이블 병행
2. 행사 성격
시르하 리옹은 일반 소비자가 아닌 외식·호스피탈리티 산업 전문가만을 대상으로 하는 순수 B2B 무역박람회로, 요리사, 레스토랑 경영자, 호텔업계 관계자, 식품산업체, 유통업체 등이 주요 참가 대상이다. 2025년 기준 방문객의 56%가 의사결정권자이고 15%가 해외 출신(130개국 이상)으로 구성되는 등 국제성과 구매력이 매우 높으며, 스위스, 이탈리아, 벨기에, 스페인, 미국, 영국, 독일 등이 주요 해외 방문국으로 확인된다.
3. 역사
시르하 리옹은 1983년 GL 이벤츠 그룹이 창설한 이래 40년 이상 격년으로 개최되며 세계 외식·호스피탈리티 산업의 대표 벤치마크 행사로 성장해왔다. 초기부터 보퀴즈도르 같은 최고 권위의 요리경연대회를 유치하며 업계 신뢰를 구축했고, 2023년 제21회에서 2025년 제22회로 이어지며 방문객이 25% 급증하는 기록적인 성장을 보였다. 2025년 에디션에서는 465명의 후보가 시르하 이노베이션 어워드에 도전하고 270명이 16개 경연대회에 참가하는 등 규모와 영향력 모두 확대되고 있다.
4. 행사의 의미
시르하 리옹은 세계 외식·호스피탈리티 산업 전체의 미래를 조망하는 유일무이한 플랫폼으로서, 보퀴즈도르 결승전 개최지라는 상징성 덕분에 요리업계 최고 권위의 행사로 평가된다. 프랑스 미식 문화의 세계적 위상을 재확인하는 동시에, 40개국 참가업체와 130개국 이상 방문객을 유치하는 국제적 교류의 장으로서 외식산업 트렌드와 혁신을 선도하는 세계적 중요성을 지닌다.
5. 구성 및 프로그램
- 외식업관: 레스토랑 운영 장비, 서비스 솔루션
- 호텔·숙박업관: 호텔 설비, 인테리어, 서비스 솔루션
- 식품산업관: 식자재, 가공식품, 음료
- 제과·제빵관: 베이커리, 페이스트리 관련 제품 및 장비
- 보퀴즈도르 결승전: 세계 최고 권위의 요리경연대회
- 세계 페이스트리 챔피언십: 세계 최고 권위의 페이스트리 경연대회
- 시르하 이노베이션 어워드: 참가업체 혁신 제품 시상(2025년 465명 후보 도전)
- 마스터클래스·라운드테이블: 80개 이상 업계 교육 세션
6. 해당 산업 시장 분석
세계 외식·호스피탈리티 산업은 지속가능성, 로컬소싱, 자동화 서비스 도입이 핵심 트렌드로 부상하고 있으며, 코로나19 이후 회복세가 뚜렷해지면서 2025년 방문객이 전년 대비 25% 급증하는 등 강한 성장을 보이고 있다. 경쟁·유사 행사로는 독일의 인터너셔널레스토랑페어(Internorga, 함부르크), 미국의 내셔널레스토랑협회쇼(NRA Show, 시카고) 등이 있으나, 시르하 리옹은 규모와 국제적 권위(보퀴즈도르 개최) 면에서 세계 최고 권위의 외식산업 전시회로 평가된다.
1. 행사 개요
- 공식 명칭: SIRHA Lyon (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation)
- 추천 한글명: 시르하 리옹
- 개최 장소: Eurexpo Lyon(유렉스포 리옹), Chassieu
- 개최 일정: 2027년 1월 21일~25일(제23회)
- 주최: GL events
- 주요 분야: 외식업, 호텔·숙박업, 식품산업, 제과·제빵, 주방설비
- 개최 주기: 격년(홀수 해)
- 보퀴즈도르, 세계 페이스트리 챔피언십 등 16개 경연대회, 80개 마스터클래스·경연·라운드테이블 병행
2. 행사 성격
시르하 리옹은 일반 소비자가 아닌 외식·호스피탈리티 산업 전문가만을 대상으로 하는 순수 B2B 무역박람회로, 요리사, 레스토랑 경영자, 호텔업계 관계자, 식품산업체, 유통업체 등이 주요 참가 대상이다. 2025년 기준 방문객의 56%가 의사결정권자이고 15%가 해외 출신(130개국 이상)으로 구성되는 등 국제성과 구매력이 매우 높으며, 스위스, 이탈리아, 벨기에, 스페인, 미국, 영국, 독일 등이 주요 해외 방문국으로 확인된다.
3. 역사
시르하 리옹은 1983년 GL 이벤츠 그룹이 창설한 이래 40년 이상 격년으로 개최되며 세계 외식·호스피탈리티 산업의 대표 벤치마크 행사로 성장해왔다. 초기부터 보퀴즈도르 같은 최고 권위의 요리경연대회를 유치하며 업계 신뢰를 구축했고, 2023년 제21회에서 2025년 제22회로 이어지며 방문객이 25% 급증하는 기록적인 성장을 보였다. 2025년 에디션에서는 465명의 후보가 시르하 이노베이션 어워드에 도전하고 270명이 16개 경연대회에 참가하는 등 규모와 영향력 모두 확대되고 있다.
4. 행사의 의미
시르하 리옹은 세계 외식·호스피탈리티 산업 전체의 미래를 조망하는 유일무이한 플랫폼으로서, 보퀴즈도르 결승전 개최지라는 상징성 덕분에 요리업계 최고 권위의 행사로 평가된다. 프랑스 미식 문화의 세계적 위상을 재확인하는 동시에, 40개국 참가업체와 130개국 이상 방문객을 유치하는 국제적 교류의 장으로서 외식산업 트렌드와 혁신을 선도하는 세계적 중요성을 지닌다.
5. 구성 및 프로그램
- 외식업관: 레스토랑 운영 장비, 서비스 솔루션
- 호텔·숙박업관: 호텔 설비, 인테리어, 서비스 솔루션
- 식품산업관: 식자재, 가공식품, 음료
- 제과·제빵관: 베이커리, 페이스트리 관련 제품 및 장비
- 보퀴즈도르 결승전: 세계 최고 권위의 요리경연대회
- 세계 페이스트리 챔피언십: 세계 최고 권위의 페이스트리 경연대회
- 시르하 이노베이션 어워드: 참가업체 혁신 제품 시상(2025년 465명 후보 도전)
- 마스터클래스·라운드테이블: 80개 이상 업계 교육 세션
6. 해당 산업 시장 분석
세계 외식·호스피탈리티 산업은 지속가능성, 로컬소싱, 자동화 서비스 도입이 핵심 트렌드로 부상하고 있으며, 코로나19 이후 회복세가 뚜렷해지면서 2025년 방문객이 전년 대비 25% 급증하는 등 강한 성장을 보이고 있다. 경쟁·유사 행사로는 독일의 인터너셔널레스토랑페어(Internorga, 함부르크), 미국의 내셔널레스토랑협회쇼(NRA Show, 시카고) 등이 있으나, 시르하 리옹은 규모와 국제적 권위(보퀴즈도르 개최) 면에서 세계 최고 권위의 외식산업 전시회로 평가된다.
전시 주요 품목
- 외식업용 조리·서빙 장비
- 호텔·숙박업 설비 및 인테리어
- 식자재 및 가공식품
- 제과·제빵·페이스트리 제품
- 음료 및 주류
- 주방 자동화 솔루션
- 테이블웨어 및 서비스용품
- 호텔·숙박업 설비 및 인테리어
- 식자재 및 가공식품
- 제과·제빵·페이스트리 제품
- 음료 및 주류
- 주방 자동화 솔루션
- 테이블웨어 및 서비스용품
전시 관련 통계
- 2025년(제22회) 참가기업수: 2,300개사(40개국, 4,700개 브랜드)
- 2025년(제22회) 참관객수: 257,363명(전년 대비 +25%, 15% 해외·130개국 이상)
- 2025년(제22회) 전시면적: 140,000제곱미터
- 2023년(제21회) 참관객수: 약 206,000명(2025년 대비 25% 낮은 수준으로 역산)
- 2025년 경연대회: 465명 시르하 이노베이션 어워드 후보, 270명 16개 경연대회 참가자, 80개 마스터클래스·라운드테이블
- 이전 에디션 비교: 2023년 대비 2025년 방문객이 25% 급증하며 세계 최대 외식·호스피탈리티 전시회로서의 지위를 더욱 강화
- 2025년(제22회) 참관객수: 257,363명(전년 대비 +25%, 15% 해외·130개국 이상)
- 2025년(제22회) 전시면적: 140,000제곱미터
- 2023년(제21회) 참관객수: 약 206,000명(2025년 대비 25% 낮은 수준으로 역산)
- 2025년 경연대회: 465명 시르하 이노베이션 어워드 후보, 270명 16개 경연대회 참가자, 80개 마스터클래스·라운드테이블
- 이전 에디션 비교: 2023년 대비 2025년 방문객이 25% 급증하며 세계 최대 외식·호스피탈리티 전시회로서의 지위를 더욱 강화
Easy Fair 전시 참가 서비스 이용 절차
STEP 01. 고객사 필요사항 확인
고객사의 요구 사항을 듣고 전시회 참가 방향 설정
일반참가, 수출바우처 사용 여부 확인
참가 대상 후보 전시 조사,추천
STEP 02. 참가 전시 부스확보
추천 후보 전시 중 참여 전시 확정
부스 사이즈, 부스타입 확정 및 소요비용 산출/ 예산수립
참가신청서 접수 및 부스 임차 계약
STEP 03. 전시참가 준비착수
전시부스 이외 부가서비스 (부스디자인, 비품, 운송, 홍보, 제작물 등) 진행 범위 확정
주최측 요구사항 일정에 맞춰 처리(각종 서류접수)
기타 주최자 커뮤니케이션
STEP 04. 출장준비
전시 참가 가이드라인 준비
사전 홍보 마케팅 (관람객유입, 바이어미팅약속)
출장자 항공/숙박 예약, 출입증 등록
STEP 05. 전시참가
부스 준비- 시공, 장식, 제품 진열
전시부스 운영
STEP 06. 전시참가 마무리
전시참가 성과분석
결과보고서 작성 지원
시르하 리옹 2027 (SIRHA Lyon)
SIRHA2027년 1월 21일(목) - 25일(월)
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2027년
1월 21일~1월 25일
Chassieu, 프랑스
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