가스트로 국제 요식업 박람회 2026 (GastRo)
전시정보
GastRo는 독일 북동부 로스토크(Rostock)에서 매년 개최되는 호텔·외식·단체급식 산업 전문 B2B 무역박람회로, 독일 북동부 지역 최대 규모의 요식업 전문 전시회입니다.
1. 행사 개요
-행사명: GastRo (34. Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung)
-개최일: 매년 11월
-개최장소: HanseMesse Rostock, Zur HanseMesse 1-2, 18106 Rostock, 독일
-개최주기: 연 1회
-주최: inRostock GmbH Messen, Kongresse & Events
-관람시간: 매일 10:00~18:00
-입장: 사전 등록 시 전문 방문객 무료 입장
2. 성격
GastRo는 호텔업, 레스토랑·외식업, 단체급식(Gemeinschaftsverpflegung) 분야 종사자들을 위한 순수 B2B 전문 무역박람회입니다. 단순한 제품 전시를 넘어 업계 트렌드 공유, 네트워킹, 신기술 체험을 아우르는 복합 이벤트 성격을 가지며, 독일 메클렌부르크-포어포메른(Mecklenburg-Vorpommern) 주와 인접 북동부 연방주들의 업계 허브 역할을 담당합니다.
3. 역사
GastRo는 30년 이상의 역사를 보유하고 있으며, 처음에는 지역 소규모 박람회로 시작되었습니다. 현재는 국내외 170여 개 업체가 참가하는 독일 북동부 최대 요식업 전문 전시회로 성장하였습니다. 2025년 행사는 제34회를 맞이하며, 역사와 전통이 검증된 업계 중심 이벤트로 자리매김하고 있습니다.
4. 의미
GastRo는 독일 북동부 요식업·호텔업 생태계의 연례 집결지로서, 지역 요식업 전문가들이 최신 트렌드와 혁신 제품을 직접 체험하고 비즈니스 파트너를 발굴할 수 있는 핵심 플랫폼입니다. 특히 메클렌부르크-포어포메른 주는 독일 내 주요 관광지(발트해 연안)를 다수 보유하고 있어, 지역 호스피탈리티 산업의 경쟁력 강화에 직결되는 행사로 평가받습니다. 매년 '올해의 가스트로노미(Gastronomie des Jahres)' 시상을 통해 업계 우수 사례를 발굴·장려하는 기능도 수행합니다.
5. 구성 및 프로그램
-본전시: 호텔·외식·급식 관련 장비, 식음료, 기술 솔루션 전시
-Start-Up Area: 신진 기업들의 최신 혁신 제품 및 서비스 소개 코너
-세미나 & 전문 교류: 업계 이슈 세미나, 전문가 토론 및 지식 교환 프로그램
-경진대회(Wettbewerbe): 업계 기술 경연 대회
-가스트로노미 시상식: "Gastronomie des Jahres" 수상식
-관광 조찬 네트워킹(Tourismusfrühstück): 로스토크 관광 협회와 함께하는 업계 전망 교류 행사
-LokalRUNDE: 시즌 엔딩 파티 (업계 네트워킹 파티)
6. 해당 산업 시장 분석
독일 외식·호텔 산업(HoReCa: Hotel, Restaurant, Catering)은 코로나19 이후 빠른 회복세를 보이며 디지털화, 지속가능성(Sustainability), 자동화가 핵심 트렌드로 부상하고 있습니다. 독일 북동부는 발트해 관광 수요를 바탕으로 계절성 외식·숙박 수요가 강하며, 단체급식(학교·병원·기업식당) 시장의 고도화 요구도 증가하고 있습니다. GastRo는 이런 시장 변화에 대응하는 전문 솔루션과 최신 장비를 한자리에서 비교·검토할 수 있는 효율적인 플랫폼을 제공합니다.
1. 행사 개요
-행사명: GastRo (34. Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung)
-개최일: 매년 11월
-개최장소: HanseMesse Rostock, Zur HanseMesse 1-2, 18106 Rostock, 독일
-개최주기: 연 1회
-주최: inRostock GmbH Messen, Kongresse & Events
-관람시간: 매일 10:00~18:00
-입장: 사전 등록 시 전문 방문객 무료 입장
2. 성격
GastRo는 호텔업, 레스토랑·외식업, 단체급식(Gemeinschaftsverpflegung) 분야 종사자들을 위한 순수 B2B 전문 무역박람회입니다. 단순한 제품 전시를 넘어 업계 트렌드 공유, 네트워킹, 신기술 체험을 아우르는 복합 이벤트 성격을 가지며, 독일 메클렌부르크-포어포메른(Mecklenburg-Vorpommern) 주와 인접 북동부 연방주들의 업계 허브 역할을 담당합니다.
3. 역사
GastRo는 30년 이상의 역사를 보유하고 있으며, 처음에는 지역 소규모 박람회로 시작되었습니다. 현재는 국내외 170여 개 업체가 참가하는 독일 북동부 최대 요식업 전문 전시회로 성장하였습니다. 2025년 행사는 제34회를 맞이하며, 역사와 전통이 검증된 업계 중심 이벤트로 자리매김하고 있습니다.
4. 의미
GastRo는 독일 북동부 요식업·호텔업 생태계의 연례 집결지로서, 지역 요식업 전문가들이 최신 트렌드와 혁신 제품을 직접 체험하고 비즈니스 파트너를 발굴할 수 있는 핵심 플랫폼입니다. 특히 메클렌부르크-포어포메른 주는 독일 내 주요 관광지(발트해 연안)를 다수 보유하고 있어, 지역 호스피탈리티 산업의 경쟁력 강화에 직결되는 행사로 평가받습니다. 매년 '올해의 가스트로노미(Gastronomie des Jahres)' 시상을 통해 업계 우수 사례를 발굴·장려하는 기능도 수행합니다.
5. 구성 및 프로그램
-본전시: 호텔·외식·급식 관련 장비, 식음료, 기술 솔루션 전시
-Start-Up Area: 신진 기업들의 최신 혁신 제품 및 서비스 소개 코너
-세미나 & 전문 교류: 업계 이슈 세미나, 전문가 토론 및 지식 교환 프로그램
-경진대회(Wettbewerbe): 업계 기술 경연 대회
-가스트로노미 시상식: "Gastronomie des Jahres" 수상식
-관광 조찬 네트워킹(Tourismusfrühstück): 로스토크 관광 협회와 함께하는 업계 전망 교류 행사
-LokalRUNDE: 시즌 엔딩 파티 (업계 네트워킹 파티)
6. 해당 산업 시장 분석
독일 외식·호텔 산업(HoReCa: Hotel, Restaurant, Catering)은 코로나19 이후 빠른 회복세를 보이며 디지털화, 지속가능성(Sustainability), 자동화가 핵심 트렌드로 부상하고 있습니다. 독일 북동부는 발트해 관광 수요를 바탕으로 계절성 외식·숙박 수요가 강하며, 단체급식(학교·병원·기업식당) 시장의 고도화 요구도 증가하고 있습니다. GastRo는 이런 시장 변화에 대응하는 전문 솔루션과 최신 장비를 한자리에서 비교·검토할 수 있는 효율적인 플랫폼을 제공합니다.
전시 주요 품목
-주방·조리 장비: 조리기기, 가열장비, 그릴, 오븐, 보온·냉장 시스템
-음료 및 음료 기술: 커피머신, 음료 디스펜서, 음료 소재
-식음료 제품: 식품, 제과·제빵 재료, 케이터링용 식재료
-주방 설비·집기: 주방 가구, 식기, 인테리어 용품
-정보·결제·관리 시스템: POS 시스템, 예약·운영 소프트웨어
-세탁·위생 장비: 업소용 세탁기기, 청소·위생 솔루션
-냉장·냉동 물류: 운반용 냉장 차량, 냉동 솔루션
-교육·훈련 서비스: 요식업·호텔 관련 직업교육, 자격증 프로그램
-폐기물·포장 솔루션: 친환경 포장재, 폐기물 관리 시스템
-자동판매기: 업소용 자동판매기
-음료 및 음료 기술: 커피머신, 음료 디스펜서, 음료 소재
-식음료 제품: 식품, 제과·제빵 재료, 케이터링용 식재료
-주방 설비·집기: 주방 가구, 식기, 인테리어 용품
-정보·결제·관리 시스템: POS 시스템, 예약·운영 소프트웨어
-세탁·위생 장비: 업소용 세탁기기, 청소·위생 솔루션
-냉장·냉동 물류: 운반용 냉장 차량, 냉동 솔루션
-교육·훈련 서비스: 요식업·호텔 관련 직업교육, 자격증 프로그램
-폐기물·포장 솔루션: 친환경 포장재, 폐기물 관리 시스템
-자동판매기: 업소용 자동판매기
전시 관련 통계
지난 행사 통계 (2025년 기준)
-회차: 제34회
-개최일수: 3일 (B2B 전시)
-참가 업체 수: 약 170개 (국내외 업체 및 파트너 포함)
-참관객 수: 6,700명 이상 (메클렌부르크-포어포메른 주 전역 및 인접 주 포함)
-전시 면적: 10,600 m²
-팔로워 기반 SNS 마케팅: Facebook·Instagram 합산 40,000명 이상 팔로워
-회차: 제34회
-개최일수: 3일 (B2B 전시)
-참가 업체 수: 약 170개 (국내외 업체 및 파트너 포함)
-참관객 수: 6,700명 이상 (메클렌부르크-포어포메른 주 전역 및 인접 주 포함)
-전시 면적: 10,600 m²
-팔로워 기반 SNS 마케팅: Facebook·Instagram 합산 40,000명 이상 팔로워
Easy Fair 전시 참가 서비스 이용 절차
STEP 01. 고객사 필요사항 확인
고객사의 요구 사항을 듣고 전시회 참가 방향 설정
일반참가, 수출바우처 사용 여부 확인
참가 대상 후보 전시 조사,추천
STEP 02. 참가 전시 부스확보
추천 후보 전시 중 참여 전시 확정
부스 사이즈, 부스타입 확정 및 소요비용 산출/ 예산수립
참가신청서 접수 및 부스 임차 계약
STEP 03. 전시참가 준비착수
전시부스 이외 부가서비스 (부스디자인, 비품, 운송, 홍보, 제작물 등) 진행 범위 확정
주최측 요구사항 일정에 맞춰 처리(각종 서류접수)
기타 주최자 커뮤니케이션
STEP 04. 출장준비
전시 참가 가이드라인 준비
사전 홍보 마케팅 (관람객유입, 바이어미팅약속)
출장자 항공/숙박 예약, 출입증 등록
STEP 05. 전시참가
부스 준비- 시공, 장식, 제품 진열
전시부스 운영
STEP 06. 전시참가 마무리
전시참가 성과분석
결과보고서 작성 지원
가스트로 국제 요식업 박람회 2026 (GastRo)
GastRo2026년 11월 16일(월) - 18일(수)
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