크로아티아 식음료 박람회 2026 (GAST)

GASTInternational Food & Beverage Fair

개최일정 : 2026년 2월 26일(목) - 28일(토)
개최장소 : Spaladium Arena
도시/국가 : 나뉘다 / 크로아티아
산업분야 : 식품, 음료 및 고급 식품,호텔 및 케이터링, 매장 설비
개최주기 : 매년
최초개최년도 : 1996
주최자 : Sajam d.o.o.

부스확보난이도 :

부스확보 적기 : 2월~6월

행사 공식 채널 :

전시정보

Sajam GAST는 크로아티아 자그레브에서 매년 2월 개최되는 국제 호레카(HoReCa) 전문 전시회로, 크로아티아 최대 규모의 식음료·호텔·관광 산업 박람회입니다. 주최사 Sajam d.o.o.가 1996년부터 운영하며, 2026년에 30주년을 맞이했습니다.

1. 행사 개요
-행사명: Sajam GAST (국제 미식·호텔리어·관광 박람회 / International Gastronomy & Hospitality Fair GAST)
-주최: Sajam d.o.o. (크로아티아 스플리트 소재)
-개최 주기: 매년 1회 (연례 행사)
-개최 시기: 매년 2월 말 (3일간)
-개최 장소: Arena Zagreb, Ul. Vice Vukova 8, 10000 Zagreb, Croatia
-운영 시간: 목·금 09:30–19:00 / 토 09:30–18:00

2. 행사 성격
Sajam GAST는 크로아티아 및 아드리아해 지역 최대의 HoReCa(호텔·레스토랑·케이터링) 전문 B2B 비즈니스 플랫폼입니다. 단순 전시를 넘어 구매·납품 계약 체결, 신제품 프리미어 발표, 업계 네트워킹을 위한 핵심 행사로, 관광 시즌 시작 전 업계 준비의 거점 역할을 합니다. 크로아티아뿐 아니라 슬로베니아, 이탈리아, 보스니아헤르체고비나, 세르비아, 오스트리아 등 지역 내 여러 나라가 참가하는 국제적 성격을 지닙니다.

3. 역사
Sajam GAST는 1996년 처음 개최되어 30년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 초기에는 크로아티아 제2도시 스플리트(Split)에서 열렸으나, 2024년부터 더 넓은 인프라를 갖춘 자그레브 아레나(Arena Zagreb)로 개최지를 이전하였습니다. 2025년에 제29회, 2026년에 제30회 기념판을 맞이하며 크로아티아 HoReCa 산업의 대표 이벤트로 자리매김했습니다.

4. 의미
Sajam GAST는 크로아티아가 유럽 최상위 관광지 중 하나임을 감안할 때 매우 전략적인 행사입니다. 크로아티아의 관광 시즌(5~9월)이 시작되기 직전인 2월에 개최됨으로써, 레스토랑·호텔 오너들이 새로운 식자재, 음료, 장비, 인테리어 제품 등을 대량 구매하고 계약을 체결하는 B2B 공급망의 핵심 기점 역할을 합니다. 또한 지역 내 중소 케이터링·숙박 사업자들이 세계 트렌드를 접하는 창구로서 산업 전반의 경쟁력 향상에 기여합니다.

5. 구성 및 프로그램
행사는 다수의 전문 테마 박람회를 동시에 운영하는 복합 전시 형태입니다:
-국제 식품 박람회 (Međunarodni sajam prehrane)
-국제 음료 박람회 (Međunarodni sajam pića)
-국제 호텔·케이터링 장비 박람회 (Sajam hotelske i ugostiteljske opreme)
-국제 와인 박람회 – DIONIZIJANA (Sajam vina)
-국제 가구 박람회 – NAMJEŠTAJ (Sajam namještaja)
-국제 커피 박람회 (Sajam kave)
-국제 사투르누스 박람회 – SATURN (주류·스피릿 전문)
-국제 아이스크림·제과·베이커리 박람회 (Sajam sladoleda, slastica i pekarskih proizvoda)

-B2B 비즈니스 매칭 및 네트워킹 프로그램
-전시품 할인 판매 (최대 15% 할인 제공)
-제품 시식 및 시음 프로그램 (Degustacije)
-신제품 프리미어 발표 이벤트

6. 해당 산업 시장 분석
크로아티아의 관광 산업은 국내 GDP의 약 20%를 차지하는 핵심 산업으로, 매년 2천만 명 이상의 외국 관광객을 유치하고 있습니다. 이에 따라 HoReCa(호텔·레스토랑·케이터링) 섹터 수요는 지속 성장 중이며, 특히 아드리아해 연안 리조트·레스토랑의 공급망 규모가 해마다 확대되고 있습니다. Sajam GAST는 이 지역 HoReCa 공급망의 가장 중요한 B2B 거래 플랫폼으로, 크로아티아와 인근 발칸 시장(보스니아, 세르비아, 슬로베니아)을 연결하는 역할을 합니다.

전시 주요 품목

-식품류: 육류·해산물·유제품·가공식품·전통 식품
-음료류: 와인, 스피릿(증류주), 맥주, 음료수, 커피
-호텔·레스토랑 장비: 주방 기기, 냉장·냉동 장비, 서빙 장비
-가구·인테리어: 레스토랑·호텔 가구, 야외 테라스 가구
-아이스크림·제과·베이커리: 아이스크림 장비, 제과 원료, 베이커리 솔루션
-포장재·식품 용기: 식품용 포장재, 테이크아웃 용기
-IT·POS 시스템: 레스토랑·호텔용 운영 소프트웨어
-케이터링 소모품: 냅킨, 유니폼, 위생용품

전시 관련 통계

-2025년 (제29회): 추정 관람객 약 10,000명, 출품사 100~500개사
-2026년 (제30회): 1,000개 이상 출품사·브랜드 참가 예정
-개최면적: Arena Zagreb 이전 후 역대 최대 면적 확보 (구체적 수치 미공개)
-참가국: 크로아티아, 슬로베니아, 이탈리아, 보스니아헤르체고비나, 세르비아, 오스트리아 등 6~8개국