가스트로 헬싱키 2026 (GASTRO HELSINKI)
전시정보
GASTRO/KALA(공식명: Gastro Helsinki)는 핀란드 헬싱키에서 격년으로 개최되는 북유럽 최대의 식음료·HoReCa(호텔·레스토랑·케이터링) 산업 전문 전시회입니다. 'KALA'는 핀란드어로 '생선(Fish)'을 의미하며, 국제 수산물 박람회(International Fish Fair)가 동시 개최되는 것이 특징입니다.
1. 행사 개요
-행사명: GASTRO/KALA (공식명: Gastro Helsinki)
-부제: Trade Fair for Catering, Restaurants and Hotels with International Fish Fair
-개최장소: Messukeskus (Helsinki Expo and Convention Centre), 핀란드 헬싱키
-개최주기: 격년 (Biennial)
-주최: Messukeskus Helsinki (헬싱키 전시컨벤션센터)
-산업 분야: 호텔·케이터링, 식품·음료·고급 식재료, 매장설비
-최초 개최연도: 1994년
-개장 시간: 오전 10시 ~ 오후 6시
2. 행사 성격
GASTRO/KALA는 핀란드에서 가장 크고 중요한 식음료 및 레스토랑 산업 전문 전시회로, 핀란드뿐만 아니라 북유럽 발트해 연안 지역 전체를 아우르는 HoReCa 분야 최상위 B2B 이벤트입니다. 단순 제품 전시를 넘어 업계 트렌드 발굴, 비즈니스 파트너십 구축, 전문 교육 및 지식 공유를 위한 복합 플랫폼으로 기능하며, 방문객의 62%가 구매 의사결정권자일 정도로 비즈니스 집중도가 매우 높습니다. 지속가능한 식문화를 촉진하고 사회적 책임을 강조하는 방향으로 운영되고 있습니다.
3. 역사
1994년 첫 개최 이후 30년 이상의 역사를 가진 행사입니다. 격년 개최 방식을 유지하며 2014년, 2016년, 2018년, 2022년, 2024년에 걸쳐 꾸준히 성장해왔으며, 2018년 에디션에서는 307개 참가기업, 16,116명의 방문객을 기록하며 규모를 확장했습니다. 2026년 에디션은 2일로 단축되었지만 집중도 높은 B2B 행사로 리포지셔닝되었으며, 다음 행사는 2028년 3월 15~16일로 예고되어 있습니다.
4. 행사 의미
GASTRO/KALA는 핀란드의 HoReCa 산업 전반에 걸쳐 핵심적인 역할을 담당합니다. 헬싱키 엑스포센터에서 개최되는 행사들이 2023년 기준 헬싱키 수도권에 약 1억 8,700만 유로의 경제적 파급효과를 창출하고 2,535인년(person-years) 규모의 고용 효과를 발생시킨 것에서 알 수 있듯이, 핀란드 식품·외식산업의 발전과 지역 경제에 큰 기여를 합니다. 또한 핀란드를 넘어 스칸디나비아 및 발트 지역의 바이어와 공급자를 연결하는 북유럽 시장 진입의 전략적 게이트웨이 역할을 합니다.
5. 구성 및 프로그램
테마 구역 (Theme Areas)
-소규모 생산자 구역 (Small Producer Area): 중소 식음료 생산자가 저비용으로 참가할 수 있는 공간
-와인·맥주·주류 구역 (Wine, Beer & Spirits Area): 와인, 샴페인, 맥주, 사이다, 크래프트 양조 제품, 위스키 등 전문 시음 구역
프로그램 구역 (Program Areas)
-핀란드 국가 셰프팀 레스토랑 키친 구역: 라이브 쿠킹 시연
-와인·주류 구역 내 워크숍: 전문 테이스팅 및 교육 세션
-Gastro Helsinki 스테이지: 국제급 연사 강연 및 의사결정권자 패널 토론
특별 프로그램
-목요일 오전 – 차세대(Next Generation) 세션: 팝업 채용 행사 등 청년 업계 인재 대상 프로그램
-쿠킹 워크숍: 2시간 단위 예약, 6개 워크숍 키친 완비
-학생 이벤트 (Student Event): 2026년 기준 3월 12일 별도 개최
-네트워킹 툴: 비즈니스 연결을 위한 신규 디지털 네트워킹 기능 제공
6. 해당 산업 시장 분석
핀란드 HoReCa 시장은 인구 550만 명의 소규모 내수 시장이지만, 북유럽의 높은 구매력과 식품 품질에 대한 기준이 매우 높습니다. 헬싱키는 스웨덴·노르웨이·에스토니아 등 발트해 연안 국가로의 유통 거점 역할을 하여, 핀란드 외 스칸디나비아 전반을 타깃으로 하는 수출 전략에 적합합니다. 특히 지속가능성·친환경·로컬 소싱 트렌드가 강하게 나타나고 있으며, 고급 식재료 및 프리미엄 음료 카테고리에 대한 수요가 꾸준히 성장하고 있습니다. 전시회의 방문객 구성을 보면 레스토랑·케이터링 업체 23%, 공공기관 전문 주방 21%, 교육·연구·이벤트 업계 18%, 식음료 산업 10%, 호텔·숙박 6% 순으로 다양한 HoReCa 세그먼트가 골고루 참여합니다.
1. 행사 개요
-행사명: GASTRO/KALA (공식명: Gastro Helsinki)
-부제: Trade Fair for Catering, Restaurants and Hotels with International Fish Fair
-개최장소: Messukeskus (Helsinki Expo and Convention Centre), 핀란드 헬싱키
-개최주기: 격년 (Biennial)
-주최: Messukeskus Helsinki (헬싱키 전시컨벤션센터)
-산업 분야: 호텔·케이터링, 식품·음료·고급 식재료, 매장설비
-최초 개최연도: 1994년
-개장 시간: 오전 10시 ~ 오후 6시
2. 행사 성격
GASTRO/KALA는 핀란드에서 가장 크고 중요한 식음료 및 레스토랑 산업 전문 전시회로, 핀란드뿐만 아니라 북유럽 발트해 연안 지역 전체를 아우르는 HoReCa 분야 최상위 B2B 이벤트입니다. 단순 제품 전시를 넘어 업계 트렌드 발굴, 비즈니스 파트너십 구축, 전문 교육 및 지식 공유를 위한 복합 플랫폼으로 기능하며, 방문객의 62%가 구매 의사결정권자일 정도로 비즈니스 집중도가 매우 높습니다. 지속가능한 식문화를 촉진하고 사회적 책임을 강조하는 방향으로 운영되고 있습니다.
3. 역사
1994년 첫 개최 이후 30년 이상의 역사를 가진 행사입니다. 격년 개최 방식을 유지하며 2014년, 2016년, 2018년, 2022년, 2024년에 걸쳐 꾸준히 성장해왔으며, 2018년 에디션에서는 307개 참가기업, 16,116명의 방문객을 기록하며 규모를 확장했습니다. 2026년 에디션은 2일로 단축되었지만 집중도 높은 B2B 행사로 리포지셔닝되었으며, 다음 행사는 2028년 3월 15~16일로 예고되어 있습니다.
4. 행사 의미
GASTRO/KALA는 핀란드의 HoReCa 산업 전반에 걸쳐 핵심적인 역할을 담당합니다. 헬싱키 엑스포센터에서 개최되는 행사들이 2023년 기준 헬싱키 수도권에 약 1억 8,700만 유로의 경제적 파급효과를 창출하고 2,535인년(person-years) 규모의 고용 효과를 발생시킨 것에서 알 수 있듯이, 핀란드 식품·외식산업의 발전과 지역 경제에 큰 기여를 합니다. 또한 핀란드를 넘어 스칸디나비아 및 발트 지역의 바이어와 공급자를 연결하는 북유럽 시장 진입의 전략적 게이트웨이 역할을 합니다.
5. 구성 및 프로그램
테마 구역 (Theme Areas)
-소규모 생산자 구역 (Small Producer Area): 중소 식음료 생산자가 저비용으로 참가할 수 있는 공간
-와인·맥주·주류 구역 (Wine, Beer & Spirits Area): 와인, 샴페인, 맥주, 사이다, 크래프트 양조 제품, 위스키 등 전문 시음 구역
프로그램 구역 (Program Areas)
-핀란드 국가 셰프팀 레스토랑 키친 구역: 라이브 쿠킹 시연
-와인·주류 구역 내 워크숍: 전문 테이스팅 및 교육 세션
-Gastro Helsinki 스테이지: 국제급 연사 강연 및 의사결정권자 패널 토론
특별 프로그램
-목요일 오전 – 차세대(Next Generation) 세션: 팝업 채용 행사 등 청년 업계 인재 대상 프로그램
-쿠킹 워크숍: 2시간 단위 예약, 6개 워크숍 키친 완비
-학생 이벤트 (Student Event): 2026년 기준 3월 12일 별도 개최
-네트워킹 툴: 비즈니스 연결을 위한 신규 디지털 네트워킹 기능 제공
6. 해당 산업 시장 분석
핀란드 HoReCa 시장은 인구 550만 명의 소규모 내수 시장이지만, 북유럽의 높은 구매력과 식품 품질에 대한 기준이 매우 높습니다. 헬싱키는 스웨덴·노르웨이·에스토니아 등 발트해 연안 국가로의 유통 거점 역할을 하여, 핀란드 외 스칸디나비아 전반을 타깃으로 하는 수출 전략에 적합합니다. 특히 지속가능성·친환경·로컬 소싱 트렌드가 강하게 나타나고 있으며, 고급 식재료 및 프리미엄 음료 카테고리에 대한 수요가 꾸준히 성장하고 있습니다. 전시회의 방문객 구성을 보면 레스토랑·케이터링 업체 23%, 공공기관 전문 주방 21%, 교육·연구·이벤트 업계 18%, 식음료 산업 10%, 호텔·숙박 6% 순으로 다양한 HoReCa 세그먼트가 골고루 참여합니다.
전시 주요 품목
-식품 및 식재료: 일반 식료품, 고급 식재료, 수산물·해산물 (KALA 파트)
-음료: 소프트드링크, 맥주·사이다, 크래프트 맥주, 와인(22% 미만), 강주류(22% 초과), 와인 액세서리
--전문 주방 장비: 산업용 조리 기계, 주방 장비·도구, 식기류
-레스토랑·호텔 설비: 인테리어 디자인, 가구, 테이블 세팅
-IT·디지털 서비스: POS 시스템, 결제 단말기, 레스토랑 관리 소프트웨어
-포장재: 식품 포장 솔루션
-위생·청결: 청소 용품, 위생 관리, 폐기물 처리 솔루션
-전문 유니폼 및 액세서리: 조리복, 서비스 유니폼
-교육·출판·협회: 업계 교육기관, 전문 출판물, 업종 협회
-음료: 소프트드링크, 맥주·사이다, 크래프트 맥주, 와인(22% 미만), 강주류(22% 초과), 와인 액세서리
--전문 주방 장비: 산업용 조리 기계, 주방 장비·도구, 식기류
-레스토랑·호텔 설비: 인테리어 디자인, 가구, 테이블 세팅
-IT·디지털 서비스: POS 시스템, 결제 단말기, 레스토랑 관리 소프트웨어
-포장재: 식품 포장 솔루션
-위생·청결: 청소 용품, 위생 관리, 폐기물 처리 솔루션
-전문 유니폼 및 액세서리: 조리복, 서비스 유니폼
-교육·출판·협회: 업계 교육기관, 전문 출판물, 업종 협회
전시 관련 통계
Gastro Helsinki 2024
-방문객 수: 10,089명 (2022년 대비 18% 증가)
-참가기업 수: 151개사
-전시 면적: 4,048㎡
-미디어 참가: 73개 매체
-의사결정권자 비율: 방문객의 62%
-개최 기간: 3일 (2024년 3월 13~15일)
-방문객 수: 10,089명 (2022년 대비 18% 증가)
-참가기업 수: 151개사
-전시 면적: 4,048㎡
-미디어 참가: 73개 매체
-의사결정권자 비율: 방문객의 62%
-개최 기간: 3일 (2024년 3월 13~15일)
Easy Fair 전시 참가 서비스 이용 절차
STEP 01. 고객사 필요사항 확인
고객사의 요구 사항을 듣고 전시회 참가 방향 설정
일반참가, 수출바우처 사용 여부 확인
참가 대상 후보 전시 조사,추천
STEP 02. 참가 전시 부스확보
추천 후보 전시 중 참여 전시 확정
부스 사이즈, 부스타입 확정 및 소요비용 산출/ 예산수립
참가신청서 접수 및 부스 임차 계약
STEP 03. 전시참가 준비착수
전시부스 이외 부가서비스 (부스디자인, 비품, 운송, 홍보, 제작물 등) 진행 범위 확정
주최측 요구사항 일정에 맞춰 처리(각종 서류접수)
기타 주최자 커뮤니케이션
STEP 04. 출장준비
전시 참가 가이드라인 준비
사전 홍보 마케팅 (관람객유입, 바이어미팅약속)
출장자 항공/숙박 예약, 출입증 등록
STEP 05. 전시참가
부스 준비- 시공, 장식, 제품 진열
전시부스 운영
STEP 06. 전시참가 마무리
전시참가 성과분석
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가스트로 헬싱키 2026 (GASTRO HELSINKI)
GASTRO/KALA2026년 3월 11일(수) - 12일(목)
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