가스트로노르드 비노르딕 스웨덴 식음료 산업 전문전시회 2026 (GastroNord & Vinordic)
전시정보
GastroNord & Vinordic는 북유럽 최대 규모의 HoReCa(호텔·레스토랑·케이터링) 전문 국제 무역박람회로, 스웨덴 스톡홀름에서 격년으로 개최됩니다. 식음료 산업의 최신 트렌드, 주방기기, 와인·주류를 망라하며 북유럽 전역의 외식·식품업계 전문가들이 모이는 핵심 비즈니스 플랫폼입니다.
1. 행사 개요
-행사명: GastroNord & Vinordic (International Trade Fair for Hotels, Restaurants and Catering Services)
-개최 장소: Stockholmsmässan (스톡홀름 국제전시장), 스웨덴 스톡홀름
-개최 주기: 격년(2년마다) 개최
-최초 개최: 1985년
-주최: Stockholmsmässan AB
-산업 분야: 호텔·케이터링, 매장 설비, 식품, 음료 및 고급 식품
2. 행사 성격
GastroNord는 단순 전시를 넘어 북유럽 식음료 및 HoReCa 산업의 비즈니스 허브이자 트렌드 발신지 역할을 합니다. 요리 경연대회, 와인 품평회, 산업 세미나를 동시에 운영하는 복합 행사로, 셰프·소믈리에·레스토랑 오너·구매 담당자·식품 기업 등 업계 전 분야가 모이는 완전한 B2B 전문 전시회입니다. Vinordic는 와인·맥주·증류주·사이더 전문 박람회로 GastroNord와 동시에 개최되어 사실상 하나의 통합 행사를 구성합니다.
3. 역사
1985년 스톡홀름에서 첫 개최된 이후 약 40년의 역사를 자랑하며, 북유럽 최대 식음료·외식 산업 전시회로 성장했습니다. 2014년에는 세계적인 요리 대회 Bocuse d'Or Europe와 동시 개최되는 역사적인 행사로 치러지기도 했습니다. Vinordic는 GastroNord와 병행 운영되다 점차 통합 브랜드화되어 현재는 "GastroNord & Vinordic"라는 단일 행사명으로 운영됩니다.
4. 행사 의미
스웨덴은 물론 북유럽 전체의 미래 식음료 트렌드를 선도하는 행사로, 업계에서는 "올해의 가장 재미있는 박람회"라는 평가를 받을 만큼 업계 내 브랜드 파워가 강합니다. 방문객 만족도 5점 만점에 4.3점(2018년 기준)을 기록할 정도로 전시업체와 바이어 모두에게 높은 신뢰를 얻고 있으며, 지속가능성·건강·간편성이라는 글로벌 식품 트렌드의 현장 검증 무대가 되고 있습니다.
5. 구성 및 프로그램
-전시 섹션: 식품·음료, 와인·샴페인 바(주류 전용), 주방기기, 테이블 세팅, 식재료 구역 구분 운영
-Vinordic Wine Challenge: 스웨덴 최고 가성비 와인을 선정하는 국제 와인 경연대회, Gold/Silver/Bronze Trophy 수여
-Bocuse d'Or Sweden Commis Award: 국제 미식 단체 Chaîne des Rôtisseurs와 협력한 젊은 요리사 발굴 경연
-Glass-SM (아이스크림 전국선수권대회): 30개 이상의 업체가 참가하는 아이스크림 경연대회
-Pizza-SM: 피자 전국선수권 경연
-산업 프로필 강연 및 세미나: 100명 이상의 연사가 참여하는 다양한 주제의 산업 세미나
-LoungeExpo: 프라이빗 비즈니스 미팅을 위한 전용 공간 운영
-Gastronomic Week: 전시 기간 동안 진행되는 스웨덴 미식 주간 행사
6. 해당 산업 시장 분석
스웨덴을 포함한 북유럽 식음료 시장은 지속가능성·건강·간편성이라는 세 가지 키워드 중심으로 재편되고 있습니다. 음식 낭비를 줄이는 리세일 플랫폼(예: Karma), 유기농 귀리우유, 친환경 포장 등 ESG 기반 식품 기업의 성장이 두드러지며, 버블티·스리라차 같은 아시아 식품의 유럽 침투도 가속화되고 있습니다. 주방기기 분야에서는 콤팩트화·고기능화 트렌드가 뚜렷하며, 산업용 오븐과 소형 조리기기의 수요가 증가 추세입니다.
7. 한국 참가기업
KOTRA 스톡홀름 무역관의 2024년 참관 보고서에 따르면, 해당 전시회에 한국 기업의 직접 참가 사례는 확인되지 않았습니다. 유럽 외 국가 참가 업체로는 버블티를 출품한 대만 기업이 유일하게 확인됐습니다. 다만, 무역관 담당자는 발효식품(김치, 고추장)의 건강성을 앞세운 K-Food 진출 가능성이 높다고 평가하며, 스웨덴 시장 진출 희망 한국 기업들에 해당 전시회 참가를 권장하고 있습니다.
1. 행사 개요
-행사명: GastroNord & Vinordic (International Trade Fair for Hotels, Restaurants and Catering Services)
-개최 장소: Stockholmsmässan (스톡홀름 국제전시장), 스웨덴 스톡홀름
-개최 주기: 격년(2년마다) 개최
-최초 개최: 1985년
-주최: Stockholmsmässan AB
-산업 분야: 호텔·케이터링, 매장 설비, 식품, 음료 및 고급 식품
2. 행사 성격
GastroNord는 단순 전시를 넘어 북유럽 식음료 및 HoReCa 산업의 비즈니스 허브이자 트렌드 발신지 역할을 합니다. 요리 경연대회, 와인 품평회, 산업 세미나를 동시에 운영하는 복합 행사로, 셰프·소믈리에·레스토랑 오너·구매 담당자·식품 기업 등 업계 전 분야가 모이는 완전한 B2B 전문 전시회입니다. Vinordic는 와인·맥주·증류주·사이더 전문 박람회로 GastroNord와 동시에 개최되어 사실상 하나의 통합 행사를 구성합니다.
3. 역사
1985년 스톡홀름에서 첫 개최된 이후 약 40년의 역사를 자랑하며, 북유럽 최대 식음료·외식 산업 전시회로 성장했습니다. 2014년에는 세계적인 요리 대회 Bocuse d'Or Europe와 동시 개최되는 역사적인 행사로 치러지기도 했습니다. Vinordic는 GastroNord와 병행 운영되다 점차 통합 브랜드화되어 현재는 "GastroNord & Vinordic"라는 단일 행사명으로 운영됩니다.
4. 행사 의미
스웨덴은 물론 북유럽 전체의 미래 식음료 트렌드를 선도하는 행사로, 업계에서는 "올해의 가장 재미있는 박람회"라는 평가를 받을 만큼 업계 내 브랜드 파워가 강합니다. 방문객 만족도 5점 만점에 4.3점(2018년 기준)을 기록할 정도로 전시업체와 바이어 모두에게 높은 신뢰를 얻고 있으며, 지속가능성·건강·간편성이라는 글로벌 식품 트렌드의 현장 검증 무대가 되고 있습니다.
5. 구성 및 프로그램
-전시 섹션: 식품·음료, 와인·샴페인 바(주류 전용), 주방기기, 테이블 세팅, 식재료 구역 구분 운영
-Vinordic Wine Challenge: 스웨덴 최고 가성비 와인을 선정하는 국제 와인 경연대회, Gold/Silver/Bronze Trophy 수여
-Bocuse d'Or Sweden Commis Award: 국제 미식 단체 Chaîne des Rôtisseurs와 협력한 젊은 요리사 발굴 경연
-Glass-SM (아이스크림 전국선수권대회): 30개 이상의 업체가 참가하는 아이스크림 경연대회
-Pizza-SM: 피자 전국선수권 경연
-산업 프로필 강연 및 세미나: 100명 이상의 연사가 참여하는 다양한 주제의 산업 세미나
-LoungeExpo: 프라이빗 비즈니스 미팅을 위한 전용 공간 운영
-Gastronomic Week: 전시 기간 동안 진행되는 스웨덴 미식 주간 행사
6. 해당 산업 시장 분석
스웨덴을 포함한 북유럽 식음료 시장은 지속가능성·건강·간편성이라는 세 가지 키워드 중심으로 재편되고 있습니다. 음식 낭비를 줄이는 리세일 플랫폼(예: Karma), 유기농 귀리우유, 친환경 포장 등 ESG 기반 식품 기업의 성장이 두드러지며, 버블티·스리라차 같은 아시아 식품의 유럽 침투도 가속화되고 있습니다. 주방기기 분야에서는 콤팩트화·고기능화 트렌드가 뚜렷하며, 산업용 오븐과 소형 조리기기의 수요가 증가 추세입니다.
7. 한국 참가기업
KOTRA 스톡홀름 무역관의 2024년 참관 보고서에 따르면, 해당 전시회에 한국 기업의 직접 참가 사례는 확인되지 않았습니다. 유럽 외 국가 참가 업체로는 버블티를 출품한 대만 기업이 유일하게 확인됐습니다. 다만, 무역관 담당자는 발효식품(김치, 고추장)의 건강성을 앞세운 K-Food 진출 가능성이 높다고 평가하며, 스웨덴 시장 진출 희망 한국 기업들에 해당 전시회 참가를 권장하고 있습니다.
전시 주요 품목
-식품·식재료: 올리브·올리브오일·건토마토 등 지중해식 식재료, 유기농 식품, 발효식품
-음료·주류: 와인, 샴페인, 맥주, 증류주, 사이더, 버블티, 귀리우유 등 유기농 음료
-과자·디저트: 쿠키, 초콜릿, 아이스크림 전문제품
-산업용 주방기기: 기능성 오븐, 식기세척기, 에어프라이어, 제빵기기, 반죽기
-소형 주방가전: 콤팩트 쿠커, 푸드프로세서, 커터기기
-테이블웨어·식기: 도자기, 테이블 세팅 용품
-지속가능 솔루션: 음식물 낭비 감소 플랫폼, 친환경 식품 서비스
-외식업 IT·서비스: 레스토랑 관리 솔루션, 케이터링 서비스 기기
-음료·주류: 와인, 샴페인, 맥주, 증류주, 사이더, 버블티, 귀리우유 등 유기농 음료
-과자·디저트: 쿠키, 초콜릿, 아이스크림 전문제품
-산업용 주방기기: 기능성 오븐, 식기세척기, 에어프라이어, 제빵기기, 반죽기
-소형 주방가전: 콤팩트 쿠커, 푸드프로세서, 커터기기
-테이블웨어·식기: 도자기, 테이블 세팅 용품
-지속가능 솔루션: 음식물 낭비 감소 플랫폼, 친환경 식품 서비스
-외식업 IT·서비스: 레스토랑 관리 솔루션, 케이터링 서비스 기기
전시 관련 통계
2024년 행사
-개최 기간: 2024년 4월 9~11일 (3일간)
-개최 규모: 6,000㎡ (C홀) — 과거 대비 대폭 축소
-참가 업체: 약 140개사
-참관객 수: 7,406명
-개최 기간: 2024년 4월 9~11일 (3일간)
-개최 규모: 6,000㎡ (C홀) — 과거 대비 대폭 축소
-참가 업체: 약 140개사
-참관객 수: 7,406명
Easy Fair 전시 참가 서비스 이용 절차
STEP 01. 고객사 필요사항 확인
고객사의 요구 사항을 듣고 전시회 참가 방향 설정
일반참가, 수출바우처 사용 여부 확인
참가 대상 후보 전시 조사,추천
STEP 02. 참가 전시 부스확보
추천 후보 전시 중 참여 전시 확정
부스 사이즈, 부스타입 확정 및 소요비용 산출/ 예산수립
참가신청서 접수 및 부스 임차 계약
STEP 03. 전시참가 준비착수
전시부스 이외 부가서비스 (부스디자인, 비품, 운송, 홍보, 제작물 등) 진행 범위 확정
주최측 요구사항 일정에 맞춰 처리(각종 서류접수)
기타 주최자 커뮤니케이션
STEP 04. 출장준비
전시 참가 가이드라인 준비
사전 홍보 마케팅 (관람객유입, 바이어미팅약속)
출장자 항공/숙박 예약, 출입증 등록
STEP 05. 전시참가
부스 준비- 시공, 장식, 제품 진열
전시부스 운영
STEP 06. 전시참가 마무리
전시참가 성과분석
결과보고서 작성 지원
가스트로노르드 비노르딕 스웨덴 식음료 산업 전문전시회 2026 (GastroNord & Vinordic)
GastroNord & Vinordic2026년 4월
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