미국 라스베가스 동계 팬시푸드쇼 2024

Winter Fancy Food ShowInternational Fancy Food & Confection Show (Winter)

개최일정 : 2024년 1월 21일(일) - 23일(화)
개최장소 : Las Vegas Convention Center
도시/국가 : 라스베거스 / 미국
산업분야 : 식품, 음료 및 고급 식품
개최주기 : 매년
최초개최년도 : 1974
주최자 : National Association for the Specialty Food Trade Inc. (NASFT)

부스확보난이도 :

부스확보 적기 : 1월~5월

행사 공식 채널 :

전시정보

Winter Fancy Food Show는 특별식품 산업의 주요 제품 발견 이벤트 중 하나입니다.

행사 개요
- 주최: Specialty Food Association (SFA)
- 개최 시기: 매년 1월
- 장소: 라스베가스 컨벤션 센터
- 다음 행사 일정: 2025년 1월 19-21일

행사 성격 및 의미
Winter Fancy Food Show는 단순한 무역 박람회 이상의 의미를 지닙니다. 이 행사는 특별식품 산업의 연간 주기를 정의하는 제품과 트렌드를 선보이는 중요한 시점을 나타냅니다. 제조업체와 구매자들에게 혁신과 기회가 만나는 3일간의 제품 발견의 장을 제공합니다.

행사 구성 및 프로그램
- 전시회: 다양한 특별식품 제조업체들이 최신 제품을 선보입니다.
- 네트워킹: 업계 전문가들과의 교류 기회
- 교육 세미나: 업계 동향 및 인사이트 제공
- 트렌드 스팟팅: 향후 1년간의 식품 트렌드 예측

주요 특징
- 다양성 강조: BIPOC(흑인, 원주민, 유색인종) 주도 기업을 위한 Supplier Diversity Pavilion 운영
- 신생 기업 지원: 스타트업 부스 및 Incubator Village 제공
- 글로벌 참여: 전 세계 36개국에서 참가
- 높은 만족도: 89%의 전시업체가 행사에 만족

**하계, 동계 Fancy Food Show는 어떤 차이가 있나요?
하계(Summer)와 동계(Winter) Fancy Food Show는 모두 Specialty Food Association (SFA)가 주최하는 중요한 스페셜티 식품 전시회이지만, 몇 가지 주요 차이점이 있습니다:

1. 규모와 중요도
Summer Fancy Food Show:
- 북미 최대 규모의 스페셜티 식품 전시회
- 업계의 주요 연례 행사로 인식됨

Winter Fancy Food Show:
- 서부 해안 최대의 스페셜티 식품 전시회
- 연초에 열려 해당 연도의 트렌드를 선도하는 역할

2. 특징과 목적
Summer Fancy Food Show:
- 더 큰 규모로 진행되며, 글로벌 트렌드와 혁신 제품 소개에 중점
- 40개 이상의 제품 카테고리를 포괄적으로 전시

Winter Fancy Food Show:
- 새해 첫 주요 식품 산업 행사로, 연간 트렌드 설정에 중요한 역할
- 신제품 출시와 혁신에 초점을 맞춤

3. 참가자 구성
Summer Fancy Food Show:
- 더 많은 국제 참가자와 다양한 글로벌 브랜드 참여
- 대규모 유통업체와 소매업체의 참여가 두드러짐

Winter Fancy Food Show:
- 서부 지역 중심의 참가자 구성
- 소규모 생산자와 신생 브랜드의 참여 기회가 상대적으로 많음

두 전시회 모두 B2B 행사로, 일반 대중에게는 공개되지 않습니다.
각각의 특성에 맞춰 참가자들은 전략적으로 행사를 선택하여 참가하고 있습니다.

** SFA(Specialty Food Association) 멤버십 제도가 까다롭게 운영되며, 가입 절차는 다음과 같습니다:
1. 자격 확인
스페셜티 식품 산업과 관련된 기업인지 확인합니다. 제조업체, 유통업체, 소매업체, 브로커 등 다양한 업종이 가입 가능합니다.

2. 멤버십 유형 선택
General 멤버십 또는 Alliance 멤버십 중 선택합니다.

3. 온라인 신청서 작성
SFA 웹사이트에서 온라인 신청서를 작성합니다.
회사 정보, 연락처, 회사 규모 등의 정보를 제공해야 합니다.
스페셜티 식품 산업과의 연관성을 증명하는 자료를 제출합니다.

4. 약관 동의
온라인 약관 및 회원 동의서에 디지털 서명합니다.

5. 비용 납부
General 멤버십: 연회비 $300 + 신청비 $100
Alliance 멤버십: 연회비 $500 + 신청비 $100
Tier 2 혜택을 원할 경우 제품 인증비 $150 추가

6. 신청서 제출 및 승인 대기
신청서 제출 후 약 5일 내에 이메일로 승인 여부를 통보받습니다.
Tier 2 혜택 신청 (선택사항)
Tier 1 승인 후, Fancy Food Shows 참가 등 추가 혜택을 원할 경우 제품 인증 평가를 거쳐야 합니다.

** Specialty Food Association (SFA) 멤버십에 대한 주요 내용은 다음과 같습니다:

1. 멤버십 유형:
-Tier 1: 기본 멤버십
-Tier 2: 제품 인증을 거친 확장 멤버십

2. 주요 혜택:
- Fancy Food Shows 참가 기회 (Tier 2)
- sofi™ Awards 참여 자격 (Tier 2)
- 업계 트렌드 및 연구 보고서 접근
- 교육 자료 및 웨비나 제공
- 네트워킹 기회
- 비즈니스 서비스 할인

Winter Fancy Food Show는 특별식품 산업의 혁신과 트렌드를 선도하는 중요한 플랫폼으로, 제조업체와 구매자 모두에게 비즈니스 성장의 기회를 제공합니다.

전시 주요 품목

Winter Fancy Food Show에서는 다양한 특별식품 및 음료 카테고리의 제품들이 전시됩니다.
주요 전시 제품 카테고리는 다음과 같습니다:

1. 식품 카테고리
- 델리 제품
- 베이커리 제품
- 과자류 및 스낵
- 식물성 제품 (Plant-Based)
- 유제품
- 육류 및 해산물
- 조미료 및 소스
- 올리브 오일 및 식용유
- 파스타 및 곡물 제품
- 과일 및 채소 가공품

2. 음료 카테고리
- 특수 음료
- 주류
- 커피 및 차

3. 특별 카테고리
- 유기농 제품
- 글루텐 프리 제품
- 건강 기능성 식품
- 에스닉 푸드

**주목할 만한 트렌드
식물성 제품의 지속적인 성장
크런치한 스낵류 (연간 매출 61억 달러로 최고 판매 카테고리)
콜리플라워를 활용한 퍼프 스낵
탈수 과일 기반의 브리틀(brittle)
동결건조 살사 소스
기능성 음료 및 건강 지향적 제품