일본 프리미엄 식품 박람회 2026 (추계) (Gourmet Show)

GDSGourmet Show

개최일정 : 2025년 9월 3일(수) - 5일(금)
개최장소 : Tokyo Big Sight, Tokyo International Exhibition Center
도시/국가 : 도쿄 / 일본
산업분야 : 식품, 음료 및 고급 식품,생활용품 및 가전제품, 도자기, 유리제품
개최주기 : 1년2회
최초개최년도 : 1976
주최자 : Business Guide-Sha Inc.

부스확보난이도 :

부스확보 적기 : 9월~1월

행사 공식 채널 :

전시정보

일본 최대 규모의 고품질 식품 전문 무역 박람회

Gourmet Show Japan은 일본 전역의 프리미엄 식품 및 음료 제품을 한자리에 모으는 일본 최대 규모의 고품질·라이프스타일 지향 식품 전문 무역 박람회입니다. 도쿄 빅사이트에서 연 2회(봄·가을) 개최되며, 지역 특산품, 레스토랑·호텔급 고급 식품, 해외 식품 등을 선보이며 일본 식품 시장의 새로운 비즈니스 기회를 창출합니다.

1. 행사개요
-행사명: Gourmet Show (グルメショー)
-개최빈도: 연 2회 (봄·가을)
-개최장소: 도쿄 빅사이트 (Tokyo Big Sight) East Hall 4
-주최: Business Guide-Sha, Inc. Gourmet Show Office
-차기 개최: 제39회 봄 행사 - 2026년 2월 4-6일
-예상 전시면적: 69,140㎡
-공식 후원기관: 일본 농림수산성, 일본 상공회의소, 일본 농업법인협회, 주일 미국대사관 농업무역사무소, 독일대사관, 일본 소매업협회, 일본 백화점협회, 일본 체인스토어협회, 일본 슈퍼마켓협회 등

2. 성격
Gourmet Show Japan은 고품질과 라이프스타일을 중시하는 B2B 전문 무역 박람회로, 비즈니스 협상에 초점을 맞춘 전문 전시회입니다. 일본 전역의 정제된 지역 특산품을 모으며, 제조 방법과 부가가치를 중시하는 출품업체들이 대거 참가합니다. 참관객의 30% 이상이 소매업체, 23%가 도매상 및 무역상사로 구성되어 있으며, 레스토랑·카페·호텔 등 서비스 산업도 15%를 차지합니다.

3. 역사
Gourmet Show는 2025년 가을에 제38회를 맞이했으며, 이번 가을 행사는 역대 최대 규모로 321개 기업, 288개 부스가 참가했습니다. 도쿄 국제 기프트쇼(Tokyo International Gift Show)와 동시 개최되어 시너지 효과를 창출하며, 봄과 가을에 정기적으로 개최되는 일본의 대표적인 식품 무역 박람회로 자리잡았습니다.

4. 의미
Gourmet Show는 일본의 인구 감소, 고령화 사회, 지역 경제 침체가 식품 및 농업에 미치는 영향을 해결하기 위한 플랫폼으로 기능합니다. 단순한 "맛"이나 "편리함"을 넘어 지역 자원에 기반한 지속 가능한 생산 방식을 촉진하고, 식품 손실을 줄이며, 환경을 고려한 선택을 장려하는 새로운 식품 문화를 조성합니다. 소비자들이 제품 뒤에 숨은 스토리를 이해하고 지역 자원의 가치를 인식할 수 있는 시장을 만들어, 지역 경제를 지원하고 미래로 이어지는 가치 창출을 추진합니다.

5. 구성 및 프로그램
주요 전시 구역
-Local Food Fair: 일본 전역의 정제된 지역 특산품 (농산물, 가공식품, 제과 등)
-Stylish Food Fair: 고품질 및 세련된 디자인 제품, 맛과 디자인을 결합한 신규 라이프스타일 제안
-Wellbeing Food Fair: 소비자의 신체적·정신적 건강을 지원하는 건강 지향 제품
-World Food Fair: 세계의 정통 식음료 제품, 해외 식품 문화·맛·전통을 일본 시장에 소개
-Market Solution Fair: 식품 시장을 풍요롭게 하는 혁신적인 서비스, 아이템 및 시스템 제안

특별 전시 및 이벤트
-FARM & FOOD DESIGN: 생산자의 정성과 자부심을 담은 농산물 전시
-CRAFT DRINK & LIQUOR FAIR: 뛰어난 품질과 스토리를 가진 크래프트 음료 전시
-PARTY FOOD FAIR: 기념일, 축하, 티파티 등 다양한 파티 테마 식음료
-FARMER'S PRIDE FAIR: 일본 농업법인협회와 협력한 특별 전시
-Food & Tableware Exhibition: 도쿄 국제 기프트쇼와 협력하여 프리미엄 식품과 고급 식기의 콜라보레이션 전시
-WORLD GOURMET SELECTION: 일본 또는 해외 시장 확대를 희망하는 제품 전시
-Athlete Food Festival: 식품과 스포츠의 융합 소개 (TEAM PTRD JAPAN® 프로젝트)

6. 해당 산업시장분석
일본 고급식품(Gourmet Foods) 시장은 2024년 16.5억 달러 규모에서 2033년 36.2억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR) 8.20%를 기록할 전망입니다. 일본 소비자들은 맛뿐만 아니라 스토리, 프레젠테이션, 문화적 의미를 중시하며, 한정판 제품, 지역 특산품, 장인 제품 등 독특하고 기억에 남을 식품 경험을 추구하는 경험 기반 소비 트렌드가 강화되고 있습니다. 백화점, 전문 식품점, 슈퍼마켓, 온라인 플랫폼 등 소매 채널의 확대로 프리미엄 식품의 접근성이 향상되고 있으며, 건강 의식과 환경 지속 가능성이 주요 구매 결정 요인으로 부상하고 있습니다. 일본 외식 시장은 2025년 2,892억 달러에서 2030년 4,734억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 유기농 식품 소비는 2024년 15.3% 증가했고 주요 레스토랑 체인의 34%가 식물성 메뉴를 확대했습니다.

전시 주요 품목

-신선 농산물: 지역 특산 농산물, 유기농 제품
-가공식품: 고급 가공식품, 지역 특산 가공품
-제과: 고급 제과, 스위츠, 전통 과자
-음료: 크래프트 음료, 주류, 커피, 차
-건강식품: 웰빙 지향 제품, 기능성 식품
-레스토랑·호텔급 식품: 고급 요리용 식재료, 케이터링 제품
-생활용품: 식품 관련 생활용품, 주방기기
-해외 식품: 세계 각국의 정통 식품 및 음료

전시 관련 통계

-참가기업 수: 321개 기업
-부스 수: 288개 부스
-총 참관객 수: 32,268명 (전년 대비 103.95%)
-일자별 참관객: 9월 3일 11,551명 / 9월 4일 12,570명 / 9월 5일 8,147명
-개최면적: 도쿄 빅사이트 East Hall 4 (예상 전시면적 69,140㎡)
-참관객 구성: 소매업체 30.34%, 도매상/무역상사 23.74%, 서비스산업 15.14%, 제조업체 11.53%
-역대 최대 규모: 제38회 가을 행사는 역대 가을 행사 중 최대 규모 기록