드메테르 파리 유기농·바이오다이내믹 와인 박람회 2024 (Demeter Wine Fair Paris)

Demeter Wine Fair Paris - Salon des vins bio & biodynamiques

개최일정 : 2024년 2월 11일(일) - 12일(월)
개최장소 : New Cap Event Center
도시/국가 : 파리 / 프랑스
산업분야 : 식품, 음료 및 고급 식품
개최주기 : 매년
최초개최년도 : 2024
주최자 : Demeter France

부스확보난이도 :

부스확보 적기 : 2월~6월

행사 공식 채널 :

전시정보

드메테르 와인 페어 파리(Demeter Wine Fair Paris - Salon des vins bio & biodynamiques)는 유기농 및 바이오다이내믹 방식으로 생산된 와인을 전문적으로 소개하는 프랑스 파리의 전문 무역 박람회입니다. 이 행사는 지속 가능한 와인 생산에 헌신하는 생산자들과 전문 바이어들을 연결하는 중요한 플랫폼으로 자리 잡고 있습니다.

행사 개요
-행사명: Demeter Wine Fair Paris - Salon des vins bio & biodynamiques
-다음 개최일: 2025년 2월 9일
-장소: 파리 뉴캡 이벤트 센터(NewCap Event Center), 에펠탑 인근
-주최: 드메테르(Demeter)와 라 레베 드 라 루아르(La Levée de la Loire) 협회
-대상: 와인 전문가 및 업계 종사자 전용(100% 전문가 대상)
-참가 와이너리: 약 100개의 유기농 및 바이오다이내믹 인증 와이너리
-특징: 루아르 지역과 프랑스 전역, 해외의 유기농 및 바이오다이내믹 와인 생산자 집결

행사의 성격
이 박람회는 유기농 및 바이오다이내믹 와인 생산자들이 그들의 제품을 소개하고 전문 바이어들과 직접 만날 수 있는 전문적인 비즈니스 플랫폼입니다. 기존의 대형 와인 박람회와는 달리 더 친밀하고 차분한 분위기에서 깊이 있는 대화와 시음이 가능한 환경을 제공합니다.

드메테르와 라 레베 드 라 루아르는 스스로를 "헌신적이고 적극적인 협회"로 규정하며, 생명체를 존중하는 농업 원칙에 따라 와인을 생산하는 생산자들을 지원합니다. 이 행사는 특히 유기농 및 바이오다이내믹 와인에 관심 있는 소믈리에, 수입업자, 와인 상인, 레스토랑 관계자들에게 중요한 비즈니스 기회를 제공합니다.

역사와 의미
이 박람회는 비교적 최근에 시작되었으며, 2024년에 첫 번째 성공적인 에디션을 개최한 후 2025년에 두 번째 에디션을 준비하고 있습니다. 2025년 행사는 루돌프 슈타이너(Rudolf Steiner)의 '농업 강좌' 100주년을 기념하는 의미도 담고 있습니다.

이 행사는 파리에서 개최되는 대규모 국제 와인 박람회인 Wine Paris와 시기적으로 맞물려 있지만, 더 친밀하고 전문화된 환경을 제공하는 것을 목표로 합니다. 특히 Wine Paris가 주로 수출 시장을 겨냥한 반면, 이 행사는 와인 상인들과 깊이 있는 대화를 나눌 수 있는 기회를 찾는 전문가들을 대상으로 합니다.

구성 및 프로그램
-전문가 시음회: 100개 와이너리의 유기농 및 바이오다이내믹 와인 시음
-와인과 음식 페어링 체험: 전문 페이스트리 셰프와 함께하는 와인과 디저트 페어링
-바이오다이내믹 교육 세션: 바이오다이내믹 와인에 대한 이해를 돕는 30분 인터랙티브 교육 세션
-컨퍼런스 및 마스터클래스: 참가 와이너리의 전문성과 노하우를 다양한 방식으로 발견할 수 있는 기회
-현장 식사 공간: 편안하고 활기찬 분위기에서 식사할 수 있는 공간 제공
-빈티지 와인 시음: 바이오다이내믹 와인의 역사를 보여주는 오래된 빈티지 와인 시음 행사(1929년까지의 빈티지 포함)

유기농 와인 산업 시장 분석
프랑스 유기농 와인 시장은 지속적인 성장세를 보이고 있습니다. 유기농 와인은 프랑스 유기농 수출의 56%를 차지하며, 프랑스에서 가장 많이 수출되는 유기농 제품입니다. 이는 독일, 스웨덴, 일본과 같은 성숙한 시장에서의 견고한 글로벌 수요를 반영합니다.

프랑스 국내 시장에서 유기농 와인 유통은 대체 채널을 선호하는 경향이 있습니다. 2023년 기준으로 직접 판매가 판매량의 50%를 차지하고, 장인 및 소매업자가 25.6%, 대형 소매점이 16.1%, 전문 유기농 체인이 8.2%를 차지합니다. 이러한 짧은 유통 경로는 품질 측면에서도 매력적이며, 와이너리 직접 판매는 고객 만족도에서 8.6/10점을 기록했습니다.

그러나 일부 채널은 여전히 발전이 미흡합니다. 예를 들어, 2023년 식음료 서비스 부문은 유기농 와인 구매의 23%만을 차지했습니다. 마찬가지로 온라인 판매 플랫폼은 빠르게 성장하고 있음에도 불구하고 제품의 10% 미만만 유기농 와인에 할당하고 있어, 생태적 문제에 가장 민감한 젊은 도시 소비자들 사이에서 가시성이 제한됩니다.

전시 주요 품목

-유기농 인증 와인: EU 규정 2092/91에 따라 인증된 유기농 와인
-바이오다이내믹 인증 와인: 드메테르 인증을 받은 바이오다이내믹 와인
-루아르 지역 와인: 라 레베 드 라 루아르 회원들이 생산한 유기농 와인
-프랑스 전역의 유기농 와인: 다양한 프랑스 와인 생산 지역의 유기농 와인
-국제 유기농 및 바이오다이내믹 와인: 프랑스 외 지역에서 생산된 인증 와인
-빈티지 와인 컬렉션: 바이오다이내믹 와인의 역사를 보여주는 오래된 빈티지

전시 관련 통계

-참가 기업 수: 약 100개의 유기농 및 바이오다이내믹 와인 생산자
-참관객 유형: 수입업자, 와인 상인, 소믈리에, 레스토랑 관계자 등 와인 전문가
-주요 타겟 국가: 스칸디나비아 국가, 러시아, 벨기에, 독일, 영국, 미국, 중국, 아시아 기타 지역, 프랑스
-관련 협회 규모: 드메테르는 현재 22개국의 1,400개 와이너리를 인증하며, 그 중 700개가 프랑스에 위치
-라 레베 드 라 루아르 회원: 약 200명의 유기농 와인 생산 관련 종사자