테라 마드레 이탈리아 국제 미식 박람회 2024 (Terra Madre)
전시정보
Terra Madre - Salone Internazionale del Gusto는 Slow Food가 주최하는 세계 최대 규모의 지속가능한 음식과 식품 정치에 관한 국제 행사입니다. 2년마다 이탈리아 토리노에서 개최되며, 전 세계 음식 생산자들과 장인들이 한자리에 모이는 중요한 플랫폼입니다.
1. 행사개요
-행사명: Terra Madre - Salone Internazionale del Gusto (테라 마드레 - 살로네 델 구스토)
-개최지: 이탈리아 토리노 Parco Dora
-개최주기: 2년마다 개최
-개최일정: 매년 9월 (5일간)
-주최기관: Slow Food, 토리노시, 피에몬테주
-입장료: 무료 개방
-개최기간: 5일간
2. 성격
Terra Madre - Salone del Gusto는 "좋고, 깨끗하고, 공정한 음식"을 추구하는 국제적인 미식 전시회입니다. 이 행사는 지속가능한 농업과 환경에 초점을 맞춘 식품 정치 행사로서의 성격을 가지고 있습니다. 전통적인 무역 박람회를 넘어서 음식을 통한 생태적 전환과 사회적 재생을 추구하는 플랫폼입니다.
3. 역사
Salone del Gusto는 1996년 Lingotto Fiere 컨벤션 센터에서 첫 번째 행사가 개최되었습니다. 2004년부터 Terra Madre라는 병행 행사가 함께 열리기 시작했으며, 이는 전 세계 Slow Food 커뮤니티의 모임이었습니다. 2012년부터 두 행사가 하나로 통합되었고, 2016년에는 Terra Madre의 중요성을 반영하여 "Terra Madre Salone del Gusto"로 명칭이 변경되었습니다. 2020년에는 팬데믹으로 인해 온라인으로 전환되었다가, 2022년부터 Parco Dora에서 재개되었습니다.
4. 의미
이 행사는 20년간 40,000명 이상의 대표단이 모여 지역 공동체에서 실질적인 프로젝트를 실행해온 성과를 보여주는 중요한 플랫폼입니다. Terra Madre는 생물다양성을 보호하고 식품 주권의 필요성을 확립하는 생태농업 모델을 증명하는 의미를 가집니다. 인간의 복지와 동물 복지, 생태계를 불가분하게 연결하는 진보를 보장하는 역할을 합니다.
5. 구성 및 프로그램
-대규모 마켓: 700개 참가업체가 80,000㎡ 면적에서 전시
-컨퍼런스: 250개 컨퍼런스, 700명 이상의 연사 참여
-파트너 미팅: 400개 파트너 및 기관 공간에서의 회의
-대학 행사: 50개 대학 주관 미팅
-체험 프로그램: 68개 시식 워크숍, 17개 스트리트 키친, 17개 푸드트럭
-음료 부문: 25개 수제 양조장
-요리 행사: 13개 만찬 행사, 50명 이상의 셰프 참여
-전체 이벤트: 1,000개 이상의 다양한 프로그램
6. 해당 산업시장분석
지속가능한 음식 산업은 전 세계적으로 급성장하고 있으며, Terra Madre는 이 분야의 핵심 플랫폼으로 자리 잡고 있습니다. 행사는 농생물다양성, 전통 지식 보존, 생태농업 등의 분야에서 시장을 선도하고 있습니다. Slow Food 운동은 160개국에서 1백만 명 이상의 활동가들이 참여하는 글로벌 네트워크로 성장했습니다.
1. 행사개요
-행사명: Terra Madre - Salone Internazionale del Gusto (테라 마드레 - 살로네 델 구스토)
-개최지: 이탈리아 토리노 Parco Dora
-개최주기: 2년마다 개최
-개최일정: 매년 9월 (5일간)
-주최기관: Slow Food, 토리노시, 피에몬테주
-입장료: 무료 개방
-개최기간: 5일간
2. 성격
Terra Madre - Salone del Gusto는 "좋고, 깨끗하고, 공정한 음식"을 추구하는 국제적인 미식 전시회입니다. 이 행사는 지속가능한 농업과 환경에 초점을 맞춘 식품 정치 행사로서의 성격을 가지고 있습니다. 전통적인 무역 박람회를 넘어서 음식을 통한 생태적 전환과 사회적 재생을 추구하는 플랫폼입니다.
3. 역사
Salone del Gusto는 1996년 Lingotto Fiere 컨벤션 센터에서 첫 번째 행사가 개최되었습니다. 2004년부터 Terra Madre라는 병행 행사가 함께 열리기 시작했으며, 이는 전 세계 Slow Food 커뮤니티의 모임이었습니다. 2012년부터 두 행사가 하나로 통합되었고, 2016년에는 Terra Madre의 중요성을 반영하여 "Terra Madre Salone del Gusto"로 명칭이 변경되었습니다. 2020년에는 팬데믹으로 인해 온라인으로 전환되었다가, 2022년부터 Parco Dora에서 재개되었습니다.
4. 의미
이 행사는 20년간 40,000명 이상의 대표단이 모여 지역 공동체에서 실질적인 프로젝트를 실행해온 성과를 보여주는 중요한 플랫폼입니다. Terra Madre는 생물다양성을 보호하고 식품 주권의 필요성을 확립하는 생태농업 모델을 증명하는 의미를 가집니다. 인간의 복지와 동물 복지, 생태계를 불가분하게 연결하는 진보를 보장하는 역할을 합니다.
5. 구성 및 프로그램
-대규모 마켓: 700개 참가업체가 80,000㎡ 면적에서 전시
-컨퍼런스: 250개 컨퍼런스, 700명 이상의 연사 참여
-파트너 미팅: 400개 파트너 및 기관 공간에서의 회의
-대학 행사: 50개 대학 주관 미팅
-체험 프로그램: 68개 시식 워크숍, 17개 스트리트 키친, 17개 푸드트럭
-음료 부문: 25개 수제 양조장
-요리 행사: 13개 만찬 행사, 50명 이상의 셰프 참여
-전체 이벤트: 1,000개 이상의 다양한 프로그램
6. 해당 산업시장분석
지속가능한 음식 산업은 전 세계적으로 급성장하고 있으며, Terra Madre는 이 분야의 핵심 플랫폼으로 자리 잡고 있습니다. 행사는 농생물다양성, 전통 지식 보존, 생태농업 등의 분야에서 시장을 선도하고 있습니다. Slow Food 운동은 160개국에서 1백만 명 이상의 활동가들이 참여하는 글로벌 네트워크로 성장했습니다.
전시 주요 품목
-전통 농산물: 각국의 토착 곡물, 전통 발효식품
-지속가능한 수산물: 전통 어업 방식으로 잡은 어류
-유기농 제품: 생태농업 방식으로 생산된 농산물
-전통 음료: 산지별 전통차, 전통 발효주
-장인 치즈: 각 지역의 전통 치즈 제품
-수제 초콜릿: 피에몬테 지역 특산 초콜릿
-트러플: 알바 화이트 트러플 등 고급 식재료
-지속가능한 수산물: 전통 어업 방식으로 잡은 어류
-유기농 제품: 생태농업 방식으로 생산된 농산물
-전통 음료: 산지별 전통차, 전통 발효주
-장인 치즈: 각 지역의 전통 치즈 제품
-수제 초콜릿: 피에몬테 지역 특산 초콜릿
-트러플: 알바 화이트 트러플 등 고급 식재료
전시 관련 통계
-참관객 수: 300,000명 이상 (2024년 기준)
-참가업체 수: 700개 업체 (2024년 기준)
-개최면적: 80,000㎡
-대표단 규모: 120개국에서 3,000명 참가
-Slow Food Presidia: 180개 참여
-자원봉사자: 450명
-바이어 및 상업 운영자: 400명
-참가업체 수: 700개 업체 (2024년 기준)
-개최면적: 80,000㎡
-대표단 규모: 120개국에서 3,000명 참가
-Slow Food Presidia: 180개 참여
-자원봉사자: 450명
-바이어 및 상업 운영자: 400명
Easy Fair 전시 참가 서비스 이용 절차
STEP 01. 고객사 필요사항 확인
고객사의 요구 사항을 듣고 전시회 참가 방향 설정
일반참가, 수출바우처 사용 여부 확인
참가 대상 후보 전시 조사,추천
STEP 02. 참가 전시 부스확보
추천 후보 전시 중 참여 전시 확정
부스 사이즈, 부스타입 확정 및 소요비용 산출/ 예산수립
참가신청서 접수 및 부스 임차 계약
STEP 03. 전시참가 준비착수
전시부스 이외 부가서비스 (부스디자인, 비품, 운송, 홍보, 제작물 등) 진행 범위 확정
주최측 요구사항 일정에 맞춰 처리(각종 서류접수)
기타 주최자 커뮤니케이션
STEP 04. 출장준비
전시 참가 가이드라인 준비
사전 홍보 마케팅 (관람객유입, 바이어미팅약속)
출장자 항공/숙박 예약, 출입증 등록
STEP 05. 전시참가
부스 준비- 시공, 장식, 제품 진열
전시부스 운영
STEP 06. 전시참가 마무리
전시참가 성과분석
결과보고서 작성 지원
테라 마드레 이탈리아 국제 미식 박람회 2024 (Terra Madre)
Terra Madre - Salone Internazionale del Gusto2024년 9월 26일(목) - 30일(월)
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