데메테르 친환경 와인 전문 전시 2025 (Demeter)

DemeterSalon des vins Demeter

개최일정 : 2024년 2월 3일(토) - 4일(일)
개최장소 : Parc des Expositions
도시/국가 : 앙제 / 프랑스
산업분야 : 식품, 음료 및 고급 식품
개최주기 : 매년
최초개최년도 : 0
주최자 : Demeter France

부스확보난이도 :

부스확보 적기 : 2월~6월

행사 공식 채널 :

전시정보

Salon des vins Demeter는 프랑스에서 개최되는 바이오다이나믹 와인 전문 무역 박람회로, Demeter 인증을 받은 와인 생산자들이 모여 전문가들에게 자신들의 제품을 선보이는 행사입니다.

행사 개요
-행사명: Salon des vins Demeter (데메테르 와인 박람회)
-개최 일정: 2025년 2월 9일 (파리), 2025년 2월 3-4일 (앙제)
-개최 장소:
>파리: NewCap Event Center (에펠탑 근처)
>앙제: Parc des Expositions d'Angers
-주최 기관: Demeter와 La Levée de la Loire 협회
-참가 대상: 와인 업계 전문가 (수입업자, 와인 상인, 소믈리에, 레스토랑 운영자 등)
-참가 방식: 사전 등록 필수
-개장 시간: 파리 행사 기준 오전 10시부터 오후 7시까지

행사 성격
Salon des vins Demeter는 100% 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 생산된 와인을 전문적으로 소개하는 무역 박람회입니다. 이 행사는 지속 가능한 포도 재배와 생명체를 존중하는 농업 방식에 헌신하는 포도원들과 와인 업계 전문가들 간의 만남을 촉진합니다.

Demeter는 바이오다이나믹 농업 인증 기관으로, 세계에서 가장 엄격한 인증 중 하나로 평가받고 있습니다. 이 라벨은 생산 과정 전반에 걸쳐 투명성과 추적 가능성을 보장하며, 각 와인이 고유한 테루아(terroir)의 특성을 진정으로 표현할 수 있도록 합니다.

역사 및 의미
Demeter는 그리스 신화에서 대지의 어머니이자 농부들의 여신의 이름에서 유래했습니다. 현재는 바이오다이나믹 농업을 위한 통제 및 인증 기관으로 와인뿐만 아니라 과일, 채소, 축산물 등 다양한 농업 생산물을 인증합니다.

2025년은 특별히 의미 있는 해로, 2024년에는 루돌프 슈타이너의 "농업 강좌" 100주년을 기념했습니다. 이 강좌는 바이오다이나믹 농업의 시작을 알렸으며, Salon des vins Demeter는 이러한 역사적 맥락 속에서 바이오다이나믹 농업의 가치를 계속해서 알리고 있습니다.

파리에서의 Salon des vins Demeter는 2024년에 첫 번째 성공적인 행사를 개최한 후 2025년에 두 번째 행사를 진행할 예정입니다. 앙제에서는 La Levée de la Loire 및 Salon des Vins de Loire와 협력하여 Angers Loire dégusT' 공동 브랜드 하에 행사를 개최합니다.

구성 및 프로그램
-와인 시음: 100개 이상의 유기농 및 바이오다이나믹 와인 생산자들의 제품 시음
-마스터클래스:
>오전 11:30 - Charline Gréhan이 진행하는 디저트-와인 페어링 마스터클래스
>오후 2:30 - Charline Gréhan이 진행하는 두 번째 마스터클래스
-Demeter 와인 소개 교육: 오후 3:30 - Valentin Mery가 진행하는 "Demeter 와인에 대해 더 잘 이야기하는 방법"
-기자회견: 오후 5:00 - Demeter와 La Levée de la Loire 공동 기자회견
-개장 시간: 오전 10:00 - 오후 7:0
-네트워킹 기회: 생산자와 바이어 간의 직접적인 교류 및 관계 구축 기회 제공

해당 산업시장 분석
바이오다이나믹 와인 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 특히 프랑스는 약 700개의 와이너리와 11,500헥타르 이상의 인증된 포도원으로 바이오다이나믹 와인 생산의 선두주자입니다. 전 세계적으로는 22개국 이상에서 1,400개 이상의 와이너리가 Demeter 인증을 받았습니다.

이러한 성장은 소비자들이 지속 가능한 농업 방식과 환경 보호에 대한 관심이 높아지면서 나타나는 현상입니다. 바이오다이나믹 와인은 일반적으로 더 낮은 수확량을 가지지만, 더 높은 품질의 포도를 생산하며, 이는 고품질 와인 시장에서 중요한 특징입니다.

Angers Loire dégusT'와 같은 공동 브랜드 형성은 와인 산업이 현대적인 포도 재배 방식에 적응하고 시장 요구에 부응하기 위한 노력을 보여줍니다.

전시 주요 품목

-바이오다이나믹 인증 와인: Demeter 라벨을 획득한 와인
-유기농 인증 와인: 유기농 인증을 받은 와인
-지역별 와인: 루아르 지역, 프랑스 전역 및 해외 와인
-특별 큐베(Cuvées): 생산자들의 특별 빈티지 및 한정판 와인
-와인 관련 교육 자료: 바이오다이나믹 농업 및 와인 생산 방식에 대한 정보
-시음 가이드: 전문가를 위한 와인 시음 가이드

전시 관련 통계

참가 기업 수:
-파리 행사: 약 100개 도메인 (54개 Demeter 인증)
-앙제 행사: 120개 이상의 Demeter 인증 도메인
-전체 Angers Loire dégusT': 약 800개 출품업체

참관객 수:
-2024년 Angers Loire dégusT' 행사: 4,300명 방문객 (2023년 대비 3% 증가)
-국제 방문객 비율: 8% (약 35개국 방문객)

-개최 면적: 구체적인 정보는 제공되지 않았으나, 파리의 NewCap Event Center와 앙제의 Parc des Expositions에서 개최
-시음 가능 와인 수: Angers Loire dégusT' 행사에서 약 10,000종의 와인 시음 가능