상하이 국제 냉동·냉장식품 박람회 2026 (SIFCE)

SIFCE (SIFRE)Asia's largest and most influential frozen and chilled food exhibition, a barometer of the industry's development

개최일정 : 2026년 8월 26일(수) - 28일(금)
개최장소 : Shanghai New International Expo Centre (SNIEC)
도시/국가 : 상하이 / 중국
산업분야 : 식품, 음료 및 고급 식품
개최주기 : 매년
최초개최년도 : 2010
주최자 : Shanghai Frozen Food Trade Association, Shanghai Catering and Cooking Industry Association, Shanghai Gehua Exhibition Planning Co., Ltd., Shanghai Hyve Gehua Exhibition Service Co., Ltd. (Hyve Group plc 합작법인)

부스확보난이도 :

부스확보 적기 : 3월 ~ 6월

행사 공식 채널 :

전시정보

SIFCE(상하이 국제 냉동·냉장식품 박람회)는 중국 상하이에서 매년 개최되는 아시아 최대 규모의 냉동·냉장식품 전문 무역박람회로, 상하이 냉동식품업협회와 상하이 요식업협회가 Hyve Group plc의 중국 합작법인 Shanghai Hyve Gehua Exhibition Service Co., Ltd. 등과 공동 주최한다. 상하이 국제 요식·식자재 전시회(Shanghai International Catering and Ingredients Exhibition)와 동시 개최되며, 냉동육류·수산물·프리미드밀·화궈·바베큐 식자재부터 냉동설비·가공기계까지 산업 전체를 아우른다. 다음 제17회 SIFCE는 2026년 8월 26일부터 28일까지 Shanghai New International Expo Centre(SNIEC)에서 개최된다.

1. 행사 개요
- 공식 명칭: Shanghai International Frozen and Chilled Food Expo (SIFCE), 상하이 국제 냉동 및 냉장 식품 박람회
- 추천 한글명: 상하이 국제 냉동·냉장식품 박람회
- 동시 개최전: Shanghai International Catering and Ingredients Exhibition(상하이 국제 요식·식자재 전시회)
- 개최 장소: Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Pudong New Area, Shanghai
- 개최 일정: 2026년 8월 26일~28일 (제17회)
- 주최: 상하이 냉동식품업협회, 상하이 요식·조리업협회, Shanghai Gehua Exhibition Planning Co., Ltd., Shanghai Hyve Gehua Exhibition Service Co., Ltd.(Hyve Group 합작법인)
- 주요 분야: 냉동육류·가금류, 냉동수산물, 프리미드밀(预制菜), 냉동면점·화궈·바베큐 식자재, 냉동콜드체인 물류 및 가공기계

2. 행사 성격
SIFCE는 냉동식품 유통상, 요식업 식자재 대리상, 호텔·레스토랑 구매담당자, 단체급식 구매, 대형마트·전자상거래·신유통 채널 관계자를 대상으로 하는 전문 B2B 전시회로 일반 소비자를 대상으로 하지 않는다. 중국 국내 시장 중심이지만 미국, 한국, 일본, 두바이, 태국 등 해외 참가기업이 다수 참가하는 국제적 성격을 갖추고 있으며, 신흥·개발도상 시장을 겨냥한 B2B 플랫폼으로 알려져 있다. 냉동·냉장식품 산업의 발전을 보여주는 '바로미터'로 평가받으며 무역상담과 기술교류의 핵심 장으로 기능한다.

3. 역사
SIFCE는 2010년경부터 시작돼 15년 이상 연속 개최돼 온 상하이의 대표 식품산업 전시회로, 봄·가을 두 시즌 개최 체제를 실험한 바 있으나 최근에는 8월 단일 에디션 중심으로 운영되고 있다. Hyve Group plc(구 ITE Group)와 상하이 Gehua Exhibition이 합작법인 Shanghai Hyve Gehua Exhibition Service Co., Ltd.를 통해 주최에 참여하며 국제적 운영 노하우를 결합했다. 매 에디션마다 참가기업·방문객 규모가 성장해 왔으며, 2024년에는 3017개 전시기업과 107839명의 방문객을 기록하며 역대 최대 규모를 달성했다.

4. 행사의 의미
SIFCE는 중국의 급성장하는 냉동식품·프리미드밀(预制菜, 사전조리식품) 시장을 대표하는 산업 지표 행사로, 대형 냉동육류·수산물 기업, 프리미드밀 기업, 콜드체인 물류기업이 대거 참여해 시장의 변화를 가장 먼저 보여주는 자리다. 상하이는 중국 화동지역의 물류·유통 허브로서 냉동식품의 생산-유통-소매 전체 공급망을 연결하는 지리적 이점을 가지며, 이 박람회는 그 이점을 극대화하는 상업적 플랫폼이다. 쌍후이(双汇), 산취안(三全), 안징(安井) 등 중국 냉동식품 대표기업이 지속 참가하는 것은 이 행사의 업계 대표성을 보여준다.

5. 구성 및 프로그램
- 냉동육류·가금류 및 냉동수산물 전시(쌍후이, 위룬, 진뤄, 궈롄수이찬 등 대표기업 참가)
- 프리미드밀(预制菜)·사전조리식품 전시(안징식품, 산취안식품, 쓰넨식품 등)
- 냉동면점·조리식품, 훠궈·바베큐 식자재 전시
- 콜드체인 물류 및 냉동·냉장 설비 전시(순펑렁윈, 징둥렁롄 등)
- 식품가공기계 및 포장설비 전시, 동시 개최되는 요식·식자재 전시회와의 통합 참관

6. 해당 산업 시장 분석
중국 냉동식품 및 프리미드밀 시장은 도시화, 편의성 소비 증가, 전자상거래·신유통(라이브커머스, 커뮤니티 공동구매) 채널의 성장에 힘입어 지속적으로 확대되고 있다. 콜드체인 물류 인프라 투자 확대와 함께 대형 식품기업들이 프리미드밀 라인업을 강화하는 추세가 뚜렷하며, 이는 SIFCE 참가기업 구성에서도 확인된다. 유사·경쟁 행사로는 중국의 SIAL China(상하이), FHC China(상하이) 등이 있으며, SIFCE는 냉동·냉장식품이라는 특화 분야에서 아시아 최대 규모라는 차별성을 갖는다.

전시 주요 품목

- 냉동육류·가금류 및 냉동수산물
- 프리미드밀(预制菜)·사전조리식품
- 냉동면점·조리식품 및 훠궈·바베큐 식자재
- 콜드체인 물류 및 냉동·냉장 설비
- 식품가공기계 및 포장설비

전시 관련 통계

- 최근 개최 에디션: SIFCE 2025는 2025년 8월 27~29일 Shanghai New International Expo Centre에서 개최됨
- 2025년 전시면적: 120000㎡
- 2025년 참가기업수: 3000개사(미국, 한국, 일본, 두바이, 태국 등)
- 2025년 방문객수: 81936명(제3자 자료 기준 80000~81212명으로도 집계됨)
- 이전 에디션 비교(2024년 봄 에디션): 전시면적 150000㎡, 3017개 전시기업, 107839명의 방문객으로 역대 최대 규모를 기록함
- 이전 에디션 비교(2017년 제8회): 전시면적 58000㎡, 1215개 전시기업, 20개국 이상에서 51829명 방문
- 2026년 사전 홍보 기준 예상 규모: 전시면적 120000㎡, 3000개 전시기업, 80000명 방문객 목표(단, 일부 자료는 500여개 전시기업·30000여명 참관객으로 축소된 규모를 제시하는 등 자료간 차이가 있어 확정 수치는 개최 후 확인 필요)
- 2026년 최종 확정 참가기업수·방문객수·전시면적은 개최 전이므로 아직 공식 발표되지 않음

Easy Fair 전시 참가 서비스 이용 절차

STEP 01. 고객사 필요사항 확인

고객사의 요구 사항을 듣고 전시회 참가 방향 설정
일반참가, 수출바우처 사용 여부 확인
참가 대상 후보 전시 조사,추천

STEP 02. 참가 전시 부스확보

추천 후보 전시 중 참여 전시 확정
부스 사이즈, 부스타입 확정 및 소요비용 산출/ 예산수립
참가신청서 접수 및 부스 임차 계약

STEP 03. 전시참가 준비착수

전시부스 이외 부가서비스 (부스디자인, 비품, 운송, 홍보, 제작물 등) 진행 범위 확정
주최측 요구사항 일정에 맞춰 처리(각종 서류접수)
기타 주최자 커뮤니케이션

STEP 04. 출장준비

전시 참가 가이드라인 준비
사전 홍보 마케팅 (관람객유입, 바이어미팅약속)
출장자 항공/숙박 예약, 출입증 등록

STEP 05. 전시참가

부스 준비- 시공, 장식, 제품 진열
전시부스 운영

STEP 06. 전시참가 마무리

전시참가 성과분석
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